La Ruta del Taco:
Joyas Ocultas de Tulum
Más allá de la Zona Hotelera, existe un Tulum de sabores auténticos, humo de leña y tortillas hechas a mano. Acompáñanos a descubrirlo.
Cuando pensamos en Tulum, a menudo imaginamos cenas a la luz de las velas en la playa y restaurantes de renombre internacional. Sin embargo, el verdadero corazón culinario de este paraíso caribeño late en sus calles del centro, donde el aroma a maíz tostado y carne adobada te guía hacia experiencias inolvidables.
1. Taquería Honorio: El Rey de la Cochinita
No puedes decir que conoces el verdadero sabor de la península si no has desayunado en Taquería Honorio. Lo que empezó como un modesto puesto debajo de un árbol, hoy es una parada obligatoria. Su cochinita pibil, cocinada bajo tierra siguiendo la tradición maya, se deshace en la boca.
Lo que debes pedir:
Torta de lechón al horno con la salsa de habanero (¡con precaución!). Llega temprano porque se acaba rápido.
2. Negro Huitlacoxe: El Hongo Sagrado del Maíz
Un lugar que rinde tributo al huitlacoche —ese hongo negro que crece en el maíz y que los mayas y mexicas consideraban un manjar. Aquí los tacos de huitlacoche son la estrella, con tortillas hechas a mano y un sabor a tierra y humo que te transporta al origen mesoamericano.
Lo que debes pedir:
Tacos de huitlacoche con queso fundido y epazote. Acompáñalos con un mezcal joven.
3. El Comal Francés: Tradición sobre Piedra
El Comal Francés es de esos lugares donde el comal nunca se apaga. Con una técnica que mezcla lo tradicional mexicano con un toque de precisión, sus tacos son consistentes, sabrosos y siempre acompañados de salsas recién preparadas. Un clásico del centro de Tulum.
4. Asadero: El Carbón que Define a Satélite
En el corazón del barrio Satélite, Asadero se ha convertido en el punto de reunión de quienes buscan tacos con sabor a hogar. El carbón encendido, las tortillas recién hechas y el sazón inconfundible hacen que cada visita sea memorable. Un tesoro del Tulum que no aparece en las guías turísticas pero que los locales defienden con orgullo.
Lo que debes pedir:
Tacos de carne asada al carbón con guacamole y salsa taquera. Pide también un consomé de res para acompañar.
El Directorio: Las Taquerías que Debes Probar
Para los verdaderos amantes del taco, nuestra selección de los mejores lugares en Tulum, desde los clásicos del centro hasta las joyas escondidas.
- Negro Huitlacoxe - Centro
- Taquería Honorio - Centro
- Tacos TAli - Centro
- Las Cazuelas - Centro
- Takazo Jr - Centro
- El Comal Francés - Centro
- Asadero - Satélite
- Antojitos La Chiapaneca - Centro
- El Carboncito - Centro
- Guadalajaritas - Centro
- Tacos El Tío - Centro
- Taquería Eufemia - Zona Hotelera
- Los Poiches Tacos - La Veleta
- Street Tacos (6 y 7 calle) - La Veleta
- Taco Ranchero - Centro
- Tacos de Canasta Satélite - Pueblo
- Taquería Los Chachalacos - Aldea Zama
- Pepe's Tacos - Centro
- Tacos El Güero - Centro
- El Rincón del Taco - La Veleta
- Taquería El Fogón - Pueblo
- Taquería La Patrona - Aldea Zama
- Tacos de Birria El Compadre - Pueblo
- Taquería Las Brasas - Aldea Zama
Equipo miTulum
Exploradores Locales
Mapa de la Ruta
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Lugares Mencionados
- Taquería HonorioMañana
- La ChiapanecaNoche
- Asadero SatéliteTarde/Noche
